どうも、Mormor（もるもる）です！
今日は久しぶりに「天下一品 町田店」に行って来ました。
たまに無性に食べたくなる「こってり」。
そして「こってり」には「チャーハン」がメチャメチャ合います。
ライスドボンや餃子など、いろいろ試してみましたが、個人的には「チャーハンセット」一択です。
「チャーハン」も「こってり」に合う味になって、更に相乗効果を増しています。
ラーメンのメニューが大分増えた気がします。
「味噌」・「塩」・「こってりMAX」と、バリエーションを増やしています。
更に、「赤ん粉」メニューも有ります。
「餃子」や「唐揚げ」、「コロッケ」、「豚キムチ」に「ホルモン野菜炒め」と、サイドと言うかおつまみメニューも充実しています。
晩酌にも使える、町中華的なメニューです。
ライスやキムチを付けたら定食の様に食べられそうです。
セットメニューも充実しています。
「天津飯」セットは「こってり」・「あっさり」が有ります。
大盛り（1.5玉）も有るので、沢山食べたい方でも大丈夫です。
「チャーハンセット（こってり）」。
赤坂勤務時代、近くに有った赤坂店に2週間に1回は通っていました。
いろいろ試して、結局「チャーハンセット（こってり）」が定番になりました。
「こってり」らしい、粘度の有るトロトロなスープ。
鶏ガラと野菜ベースのスープは、濃厚ながらクドさが無いのが特徴です。
他には無い、唯一無二の味で、「3回食べるとヤミツキになる」と言われている通り、初めは「何だコレ？」ですが、2回目で「ん！？」となり、3回目で「うまい！」になります。
中細ストレートの麺。
やや硬めで歯応えが有り、麺自体の旨さも有る美味しい麺です。
「こってり」はスープにトロミが有るので、ストレートでもスープがメチャメチャ絡みます。
薄手のチャーシュー。
オーソドックスな煮豚系チャーシューですが、「こってり」スープに良く合います。
薄くスライスされているので、麺を包んでいただけます。
メンマ。
以前より短くなった気がします。
天一の「こってり」に良く合う味です。
たっぷりのネギ。
「こってり」のスープにとても良く合います。
天一の「こってり」には欠かせない薬味です。
麺とメンマが良く合います。
スープとメンマの味の違いが良い感じです。
麺とメンマの食感の違いも楽しめます。
シャキシャキのネギが「こってり」スープにとても良く合います。
ネギの爽やかな風味が「こってり」スープを爽やかにしてくれます。
ネギと麺の食感の違いも良い感じです。
「チャーハン」。
「こってり」に合う味に改良されて、益々相性抜群です。
個人的にはライスドボンよりこちらの方が好みです。
天一の「チャーハン」には紅生姜が添えられています。
コレがチャーハンにメチャメチャ合います。
紅生姜はラーメンにも合うので、ラーメンと食べても美味しいです。
「にんにく薬味」をお願いしました。
「からし味噌」は卓上に有りますが、「にんにく薬味」は頼むと出て来ます。
「からし味噌」は豆板醤的で、「にんにく薬味」はおろしニンニク＋豆板醤っぽいです。
「にんにく薬味」は一見「からし味噌」に似ています。
入っている容器も同じなので、並べると紛らわしいです。
ニンニクが入っているので、「からし味噌」よりコテっとしています。
少量載せて、良く混ぜてスープに溶きます。
結構溶け難いのでしっかり混ぜます。
スープがドロっとしているので、なかなか溶けないです。
ニンニクのコクと旨味が加わって、とても美味しいです。
「からし味噌」も合いますが、「ニンニク薬味」は更に合います。
個人的には「こってり」には「ニンニク薬味」だと思います。
「ニンニク薬味」の旨みが加わったスープに、ネギが美味しいです。
メンマとネギも良く合います。
「こってり」スープにニンニクの旨みと唐辛子の辛味がとても良いです。
たっぷりのネギとメンマを麺といただきます。
「こってり」スープが絡んだ麺とネギが美味いです。
メンマとネギの味と食感もとても良く合っていて美味しいです。
チャーシューで麺を包んでいただきます。
薄手のチャーシューだけに、麺を包みやすいです。
チャーシューの旨みがスープに良く合います。
「こってり」のスープに「にんにく薬味」が加わり、とても美味しいです。
この「こってり」スープと「チャーハン」を交互に味わうのが至福です。
この旨さは天一でなければ味わえない、唯一無二のモノだと思います。
と言う訳で、完飲＆完食です。
「天下一品 町田店」さんの「チャーハン定食」でしたが、久しぶりに食べましたが、やっぱり旨い品々でした。
「こってり」スープのラーメンは唯一無二の味で、とても美味しいです。
「にんにく薬味」もスープに合っていて、個人的には必須の薬味です。
「チャーハン」はラードの香ばしい風味とチャーシューや卵の旨さに紅生姜の爽やかさがとても合っていて、至福の旨さです。
「こってり」スープとチャーハンを交互に食べると至福の旨さです。
偶に無性に食べたくなる「天下一品」の「チャーハン定食」、是非また食べに来たいと思います。
